La ricetta sul mio quaderno

La Crostata alla Frutta

La mia vita è fatta di viaggi, di valige, di Km macinati in macchina per lavoro, di aerei presi di corsa per spostarmi da una città ed un’altra, e molte volte, quando ritorno nella mia casa in Piemonte, mi assale la nostalgia della mia famiglia che è rimasta in Sicilia. Chiudo gli occhi e cerco di ricordare i profumi e i sapori che mi hanno accompagnato fino ai 20 anni … ma i ricordi che più mi danno conforto, sono quelli legati alla mia infanzia e alle merende casalinghe che mi preparava la mia mamma o la mia nonna. Oggi ho voluto riassaporare lo “Sciauro” della crostata di frutta che mi preparava mia mamma interpretandola in una visione un po’ più moderna. Ecco come è nata, in questo pomeriggio uggioso, la mia Crostata alla Frutta. 

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